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ベンガル料理はおいしい (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/6/14

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単行本(ソフトカバー), 2019/6/14
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

インドの西ベンガル州からバングラデシュにかけた地域の郷土料理であるベンガル料理をこよなく愛するユザーンが、その作り手として絶大な信頼を寄せている石濱匡雄とタッグを組み、満を持して送り出すベンガル料理レシピ集。

著者について

石濱匡雄(いしはま・ただお)
シタール奏者/1979年、大阪府生まれ。 15歳でインドの弦楽器シタールを習い始め97年渡印、モノジ・シャンカール氏に師事。在印中から様々なコンサート活動、帰国後もインド政府主催のイベント出演や数々のアーティストと共演するなど、国内外で幅広く活動している。 また、インド在住経験を生かし現地の家庭料理の紹介、自身の番組でのラジオパーソナリティなど多彩な側面を持つ。

U-zhaan(ユザーン)
タブラ奏者/1977年 、埼玉県生まれ。オニンド・チャタルジー、ザキール・フセインの両氏にタブラを師事。2014年に坂本龍一、コーネリアス、ハナレグミらをゲストに迎えたソロアルバム『Tabla Rock Mountain』をリリース。インド滞在中の、ツイッターでのつぶやきをまとめた著書『ムンバイなう。』(スペースシャワーブックス)が話題となり、のちに続編『ムンバイなう。2』(同)も刊行された。

登録情報

  • 発売日 : 2019/6/14
  • ISBN-10 : 4909242058
  • ISBN-13 : 978-4909242051
  • 単行本(ソフトカバー) : 106ページ
  • 出版社 : NUMABOOKS (2019/6/14)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.7 39個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

ベスト500レビュアー
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