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ベルギービール大事典 単行本 – 2013/8/5

5つ星のうち 2.5 2件のカスタマーレビュー

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単行本, 2013/8/5
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芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

クラフトビールの人気を受けて、身近に親しまれつつあるベルギービール。野生酵母を取り入れて醸造するなど、ほかの国のビールとは異なる点も多く、その味わいは実にバラエティ豊かです。 本書はベルギービールの製造方法や種類、楽しみ方、歴史、文化までを詳細に解説しています。日本で買えるベルギービールをまとめた図鑑では、225もの銘柄を網羅。味の特徴をはじめ、原料や醸造所などの情報も紹介しています。愛好家はもちろん、入門者にも最適な一冊です。

著者について

ビール評論家、ビア・デザイナー。日本地ビール協会ビアテイスターの最高位であるマスター・イバリュエイターとマイスタージャッジの資格を持つ。雑誌や書籍、講演などでクラフトビールの魅力を伝えるほか、醸造学にも精通し、地ビールの醸造指導にもあたる。

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登録情報

  • 単行本: 255ページ
  • 出版社: スタジオタッククリエイティブ (2013/8/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4883936163
  • ISBN-13: 978-4883936168
  • 発売日: 2013/8/5
  • 商品パッケージの寸法: 1.8 x 14.8 x 21 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.5 2件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2013年11月10日
Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年10月19日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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