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ベルギービールという芸術 (光文社新書) 新書 – 2002/9/1

5つ星のうち 4.3 13件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

ビールであって ビールではない、その多彩、多様な魅力を五感で味わう
ベルギーの醸造家は、ホップや麦芽だけでなく、スパイスやハーブやフルーツの使い方についても、天才的な閃きとテクニックを駆使しています。よその国の醸造家が目の敵にして嫌う野生酵母すら、見事に手なずけて使い込んでいます。そんな彼らの手によって造り出されたビールは、ありきたりの美味しさをはるかに超えて、飲む人の心の隅々までジーンとしみ込みます。ベルギービール……、まさにビールの芸術品です。(著者のことば)

内容(「BOOK」データベースより)

ビールであってビールではない、その多彩、多様な魅力を五感で味わう。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 新書: 312ページ
  • 出版社: 光文社 (2002/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334031617
  • ISBN-13: 978-4334031619
  • 発売日: 2002/9/1
  • 梱包サイズ: 17 x 10.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 13件のカスタマーレビュー
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13件のカスタマーレビュー

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13件中1 - 8件目のレビューを表示

2014年9月13日
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2014年8月24日
形式: 新書Amazonで購入
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2011年12月21日
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2004年4月21日
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2006年6月25日
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2012年12月16日
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2011年2月18日
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2008年10月2日
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