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ベニシアのハーブ便り ― 京都・大原の古民家暮らし Venetia's Ohara Herb Diary 大型本 – 2007/3/27

5つ星のうち 4.7 67件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

【 英国貴族の生活を離れて、日本の田舎でハーブ・ライフ オリジナル・レシピ110 】
貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。

約30年前にイギリスの貴族社会を飛び出してきた著者は、今京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家に暮らしています。
家のまわりには、幼い頃から憧れていたコテージガーデンを造り、200種類以上のハーブを育て、手作りライフを楽しんでいます。
自ら育てたハーブを使って作るのは、料理からスキンケア、石けん、防虫剤、風邪薬など、生活に必要なありとあらゆるもの。
本書は、著者が自分のオリジナル・レシピ約110点を初めて公開し一冊の本にまとめたものです。
そして、大原での暮らしと四季折々の美しい風景写真を紹介し、田舎暮らしの楽しみや、イギリスの屋敷で暮らしていた日々の想い出をエッセイに綴りました。

「誰でも一度は、おとぎ話に出てくるようなお城に住み、凛々しく勇敢な王子様に出会うことを夢見るでしょう。
私は、幼い頃からこの屋敷に住んでいたけれど、心が満たされることはありませんでした。
私を幸せにしてくれるのは、王子様と結婚し大きなお城に住むことなのか。それとも、別の生き方があるのでしょうか。
答えを見つけ出すために、ある日私は旅に出ました。」

出版社からのコメント

 著者は、ハーブと出会って京都の田舎で暮らすようになってか
ら、毎日新しい発見をするようになりました。それは単にハーブの新しい使い方
だけではなく、環境を考えたライフスタイルのあり方、家族の健康のこと、田舎
のコミュニティの温かさ、人間と植物との関係など。今まで気付かなかった様々
なことを考えるようになりました。
 幼い頃から追い求めてきたものを、大原の里で見付けた一人の英国女性、ベニ
シアの生き方を通して、本当の幸せとは何かを考える一冊でもあります。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 176ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2007/3/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418075038
  • ISBN-13: 978-4418075034
  • 発売日: 2007/3/27
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 19.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 67件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

形式: 大型本
ハーブの素晴らしいさを教えて頂きました。

ハーブを使ったお料理レシピだけではなく、防虫スプレーやワックス、

シャンプーリンスなどの作り方、ハーブが冬を越す時のお世話の仕方など、

ハーブについて知りたいなと思ってたこと、暮らしの様々な場面でハーブの力を頂いて、

人間も地球も元気になれる智恵がいっぱい詰まっていました。

こんなにたくさんの活用法を、惜しみなく教えてくださったベニシアさんに感謝します。

内容が濃いので、一頁づつゆっくり見せて頂いています。

写真も美しく、空想の世界ではなくて現実にこのような美しいお庭で、自然と共に丁寧に

味わう暮らしが行われているのだと思うと、希望と勇気が湧いてきます。

宝物の一冊になりました。
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形式: 大型本
ベニシアさんについては、家庭画報で何度か記事を見た。
そして今回のこの本! 園芸本、料理本、ライフスタイル本、自伝本といったカテゴリーを
すべて網羅した内容だ。写真や挿絵やレシピやエッセイが、みっちり詰まってこの値段はか
なりお得だと思う。本屋で料理本や園芸本を手にしても、値段を見て購入を断念してしまう
私にとって、本書は満足いくものだ。
彼女のレシピや生き方を、どこまで自分の生活に取り入れるかはその人次第だが、こういう
生き方、こういう暮らし方もあるのだと、ただ眺めるだけでも十分楽しいと思う。
私は友人へのプレゼントにも使わせていただき、好評を得ています。
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形式: 大型本
本の感想は多くの方が書かれているので実際に本書レシピから実践したものを抜粋し使用感等を書いてみようと思う。

・ローズマリーの食器用洗剤

ローズマリーを煮出し粉せっけんを入れたものだが、作ってみるときちんと泡立ち食器はしっかり洗える。

しかし広口のジャム空き瓶などに入れる事をお勧めする。
時間が経つとどんどん石鹸が固まりジェル状ではなくなるからだ。
最初はオイルの空き瓶に入れていたが冷めたら固まってしまい、使う度に湯煎にかける必要があり不便だった。
今はジャム瓶にスプーンを一差し入れておき使うぶんだけ掬いとってスポンジにつけ使っている。

同様の事がローズマリーと昆布のシャンプーにも言える。口の狭い瓶には入れない方がいい。

この事が本には書かれていないので実際に作ってみないと不便な点はわからない。

・ハーブ虫よけスプレー

これは効果てきめんで使いやすい。
100均で買ったスプレーボトルに材料を入れて惜しげもなく副作用を心配することなく虫よけができる。
エッセンシャルオイルを使った虫よけがこんなに有効だとは目からウロコだった。
毎朝、窓を開けたら編み戸やカーテンに散布している。
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形式: 大型本 Amazonで購入
今年の春から田舎に引越し農業を始めました
主人は主に野菜を
私はハーブを育て始め
将来的にはハーブを仕事にしたいなぁと思って
いろいろ書籍を買い揃えて勉強しているところですが

とうとう出会ってしまいました
最高の1冊に!!(TT)

おかげで最近は他のハーブ本を滅多に開かなくなってしまい
この本ばかり開いては
その度に目から鱗を出しています

ハーブを使った
園芸用殺虫スプレー
ハーブ虫除けスプレー
虫除けサッシェ
ミントとステビアの歯磨きペースト
ローズマリーの食器用石鹸水
ソープ
ハーブを使った植物の
液体肥料
カモミールシャンプー
などの安全な日用品から

ハーブを使ったお料理レシピも掲載されていて

更にはコンパニオンプランツの事や
ベニシアさんの生い立ちから
日々の生活の事まで

写真もとても美しく
本用にスタイリングされたハーブではなく
生活の中に溶け込んだハーブが
読むたびに目からも癒しを与えてくれます

ここで
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