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ベイクドマジック式 “スイーツベンチャー道”の歩き方(ブックトリップ) オンデマンド (ペーパーバック) – 2019/8/26


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商品の説明

内容紹介

思いつきや借り物の夢では、情熱は生まれない。
人生を丸ごと注ぎ込む価値がある目標、そして夢は何だろう?

スイーツ作りも起業も飲食店の経験も無い筆者が、
熱く綿密に計画を立て、叩き上げで企業を成長させていく。

「成功することを決めた」人間の、泥だらけスイーツブランド成長物語。

著者について

1980年大阪府生まれ。株式会社ヤムヤムクリエイツ 代表取締役社長。多数のTV番組や雑誌等のメディアで話題となった「焦がしシュークリーム」をはじめ、オリジナルスイーツを数々創出・展開。10代後半から20代前半まで海外でサーフィンに明け暮れ、その時の経験が将来の方向性を決める。2010年に起業後、百貨店や駅、空港など国内外に直営とFC合わせて15店舗と、専用売場26店舗を構えるまでに成長。2016年には(公財)食品流通構造改善促進機構主催の「第25回優良経営食料品小売店」に表彰され、2018年には経産省主催の「はばたく中小企業300社」に表彰される。海外からの出店オファーを多数受け、2016年にベトナム、2019年にインドネシアとマレーシアに進出。現在は中国や、その他ASEAN諸国からの引合に応えて、多数の国で開設するプロジェクトに取りかかっている。


登録情報

  • オンデマンド (ペーパーバック): 166ページ
  • 出版社: Book Trip (2019/8/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4908229120
  • ISBN-13: 978-4908229121
  • 発売日: 2019/8/26
  • 商品パッケージの寸法: 12.8 x 1.1 x 18.8 cm
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