「日本人は食でつながる民族である」という前提に基づいた上で、問題として「ふたつの食にかかわる政治的意識を伴った階層によって分断化されてきているのではないか」と提起する。
ここで提示されるのが「フード左翼」と「フード右翼」である。
（政治的な右左翼とは異なる概念）
論旨としては、日米の食に関する運動の潮流等を踏まえながら、食習慣（生活・信仰）に係る分類を基軸として、「フード左翼」という概念論が展開されていく。
（「フード右翼」は「フード左翼」への対立軸としての表現）
総論としては、食習慣（生活・信仰）に係る記述、「フード左翼」という概念提示は視点設定として大変興味深く拝読したところである。
最終的な詰めに関して、少しばかり甘さがあるような気がしたが、論旨に大きな異論がある訳ではなく、より深い考察が行われることが期待される内容であったことから、☆5評価とした。
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