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フードサービス業「行列のできる店」はここが違う 単行本 – 2001/7

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

連日行列の絶えない店や予約でいっぱいの繁盛店、そして不況をものともせず、むしろチャンスとばかりに出店を続けている成長チェーン―本書は、評判を呼んでいる13社への取材を通じて、繁盛のポイントはどこにあるのかをわかりやすく解説したものである。

内容(「MARC」データベースより)

ワタミフードサービス、グローバルダイニング、梅の花、クックチャム…。評判を呼んでいるフードサービス業13社への取材を通じて、繁盛のポイントはどこにあるにあるのかをわかりやすく解説する。

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登録情報

  • 単行本: 266ページ
  • 出版社: 経林書房 (2001/07)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4767308275
  • ISBN-13: 978-4767308272
  • 発売日: 2001/07
  • 梱包サイズ: 3.8 x 2.6 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー
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2004年11月13日
形式: 単行本
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