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フレンチベースの小さなおもてなし12か月 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/4/28

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

フランス、スイスなどで修業を積んだ料理研究家・上田淳子がお届けする、食材の旬も感じられる12か月のとっておきレシピ。おいしいものを前に、くいしん坊たちのおしゃべりもはずみます。普段使いの食材から、レストランの味が味わえる食材まで、家庭で作りやすくアレンジしたレシピとちょっとしたコツでおいしく召し上がれ。作る楽しみ、食べる楽しみ。家族と一緒に、仲間と一緒に、その日の気分でおいしく楽しいひとときを!

著者について

料理研究家。神戸市生まれ。調理師学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ(パン屋)、フランスではミシュラン星付きレストラン、シャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで約3年間料理修業を積む。
帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌、テレビなどでも活躍。ワインに合う日本食の提案イベントや双子の男の子の母としての経験をいかした子どもの食育についての活動なども。

登録情報

  • 発売日 : 2017/4/28
  • ISBN-10 : 4426122821
  • 単行本(ソフトカバー) : 192ページ
  • ISBN-13 : 978-4426122829
  • 商品の寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • 出版社 : 自由国民社 (2017/4/28)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 6個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年5月11日に日本でレビュー済み
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2018年1月3日に日本でレビュー済み
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2017年8月7日に日本でレビュー済み
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