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フルーツを楽しむカッティングとデザート (日本語) 単行本 – 1994/3/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、身近なくだものを使った新しいカッティング、および盛り合わせを、丁寧なカラープロセス写真で紹介するとともに、ご要望の多かった、もっとも基本的な皮のむき方、飾り切り、新しいくだもののカッティングもとり上げました。また後半には、くだものの味わいを生かしたデザートとジュースの作り方を掲載。より幅広く、くだものを楽しんでいただける内容となっています。

内容(「MARC」データベースより)

フルーツの新しい切り方や盛り合わせを、ていねいなカラープロセス写真で紹介。皮のむき方や飾り切りなどの基本的なものから、くだものの味わいを生かしたデザートとジュースの作り方も掲載。より幅広く、くだものが楽しめます。

登録情報

  • 発売日 : 1994/3/1
  • 単行本 : 128ページ
  • ISBN-10 : 4388057207
  • ISBN-13 : 978-4388057207
  • 出版社 : 柴田書店 (1994/3/1)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 3個の評価