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発売元 ふわふわ天国
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フランス仕込みの手作りマカロン Macarons maison appris en France (別冊家庭画報) ムック – 2009/4/20

5つ星のうち 3.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者について

飯田 順子(いいだ じゅんこ)
お菓子・パン・料理研究家
企業の秘書室に勤務していたころ、おいしいお料理やお菓子の味に目覚める。専業主婦になってからは、お料理やお菓子作りに没頭。
そのおいしさが評判となり、やがてカフェのプロデュースや料理教室講師を務める。最初のフランス留学の際、
パリの製菓学校で本場のマカロンに出会う。
以来、留学のたびごとに積極的においしいマカロンを探して食べ歩き、各地のパティシエに習い、作りやすいレシピを探求。
2003年10月に自宅でお菓子とお料理の教室「アトリエ・フェーヴ」を開講。2008年6月に「パティスリー 銀座菓楽」のディレクトゥールに就任。
教室も銀座に移転し、マカロン講座はいまやヴァレンタインやクリスマスのお菓子講座同様の人気。
著書に『ホームベーカリーだから簡単! 天然酵母パン』(小社刊)、『保存版 果実酒とジャム160』(主婦の友社刊)、『シュークリームの本』(グラフ社刊)などがある。


登録情報

  • ムック: 82ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2009/4/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418091114
  • ISBN-13: 978-4418091119
  • 発売日: 2009/4/20
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.8 x 0.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 321,435位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2010年5月2日
形式: ムック|Amazonで購入
コメント| 29人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2012年11月21日
形式: ムック
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告