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フランスの郷土料理―ツール・ド・グルメ (Shotor Travel) (日本語) 単行本 – 2003/4/1

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商品の説明

出版社からのコメント

パリ、ストラスブール、リヨン、マルセイユ、ボルドー…フランス料理の真髄は、「おばあちゃんの味」として育まれた郷土料理にある。これらの伝統料理や名物菓子を豊富な写真とともに紹介。フランス、日本のレストランリスト付き。

内容(「BOOK」データベースより)

フランスの人々に愛される「おふくろの味」を満載。フランス各地方の郷土料理、惣菜151品、名物菓子、ケーキ、パンなど69品、チーズ32品。合計252品に及ぶ美味しい品々を紹介。フランスおよび日本国内で郷土料理が楽しめる店の厳選リスト付き。

登録情報

  • 出版社 : 小学館 (2003/4/1)
  • 発売日 : 2003/4/1
  • 言語: : 日本語
  • 単行本 : 143ページ
  • ISBN-10 : 4093431817
  • ISBN-13 : 978-4093431811
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 4個の評価

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2007年12月11日に日本でレビュー済み
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2020年5月17日に日本でレビュー済み
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