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フライパン1本でできるお手軽フレンチ 単行本(ソフトカバー) – 2008/6/17

5つ星のうち 4.6 14件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容紹介

パリの「マキシム」(当時三ツ星)、「ホテルリッツ」(二ツ星)で副料理長を、
銀座の「マキシム・ド・パリ」で総料理長を務めたフランス料理界の巨匠ダニエル・マルタン。

そんな伝説の三つ星シェフがついに魅せた!
誰でもできる、夢のお手軽フレンチ40レシピ。

「高級すぎる......」「堅苦しい......」というイメージのあるフランス料理。
しかし、本国のフランス料理はもっと「カジュアル」で「お手軽」な料理だったのです。
そんな"本来"のフランス料理をお届けするべく、伝説の三つ星シェフ ダニエル・マルタンが立ち上がりました!
使う道具は「フライパン1本」です。もちろん複雑な手間もいりません。

メイン料理はもちろんのこと、オードブルやデザートまでフライパン1本でとってもお手軽。
ポイントごとに写真をご用意したので、初心者の方でも安心して作れる内容になりました。

いつもとちょっと違った料理を食べてみたい、そんな人にはぜひオススメしたい一冊です。

著者からのコメント

もっと気軽にフランス料理のおいしさを、そして楽しみを感じてほしい......。そのような願いを込めて作りました。
もちろん、そのためには「分かりやすい」レシピが必要です。そこで今回は、フライパン1本で作れるレシピをご用意いたしました。私としてもはじめての取り組みでしたが、とても満足のいくものに仕上がりました。

あなたの食卓に、ちょっとすてきなフランス料理を! ぜひお試しください。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 111ページ
  • 出版社: サンマーク出版 (2008/6/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4763198505
  • ISBN-13: 978-4763198501
  • 発売日: 2008/6/17
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 14件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2013年11月18日
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2014年2月24日
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2011年12月7日
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2011年11月27日
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2009年10月4日
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2011年2月19日
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2013年7月5日
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