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フライパンで和食 大型本 – 2009/11/1

5つ星のうち3.6 6個の評価

価格
新品 中古品
大型本
¥15,571 ¥4,287

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

フライパンで作る和食の極意を伝授します。かけるべき手間、省くべき無駄がわかればあなたも和食の達人に。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

野永/喜三夫
東京都出身。「日本橋ゆかり」三代目若主人。京都「菊乃井」にて修業。2002年テレビ番組「料理の鉄人JAPAN CUP」で総合優勝。2003年ニューヨーク・タイムズ紙に日本を代表する若手料理人の一人として紹介される。現在は三代目として腕をふるいながら、江戸野菜の普及に尽くすなど、地産地消に取り組む。雑誌やテレビに登場するほか、日本のみならず海外でも講演・講習活動を積極的に行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2009/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579210956
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579210954
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 6個の評価

カスタマーレビュー

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6 件のグローバル評価
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上位レビュー、対象国: 日本

2020年9月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
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2009年12月12日に日本でレビュー済み
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年12月16日に日本でレビュー済み
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2010年2月1日に日本でレビュー済み
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2010年7月3日に日本でレビュー済み
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2009年12月27日に日本でレビュー済み
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