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フォークス・オーバー・ナイブズ~いのちを救う食卓革命 [DVD]

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登録情報

  • 出演: C・B・エセルスティン, T・コリン・キャンベル
  • 形式: Color, Dolby, Widescreen
  • 字幕: 日本語
  • リージョンコード: リージョン2 (このDVDは、他の国では再生できない可能性があります。詳細についてはこちらをご覧ください DVDの仕様。)
  • 画面サイズ: 1.78:1
  • ディスク枚数: 1
  • 販売元: 日本コロムビア
  • 発売日 2012/12/19
  • 時間: 90 分
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 45件のカスタマーレビュー
  • ASIN: B009LDT1DO
  • JAN: 4988001740698
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商品の説明

内容紹介

牛乳を飲むと骨がもろくなる?
高タンパク低脂肪が前立腺ガンを引き起こす?
【食に対する常識を覆し、全米大ヒットを記録!
現代人必見のドキュメンタリー映画! 】


1940年代から、完全食品として推奨されてきた牛乳。
酪農業を営む家で少年時代を送っていたキャンベル博士も、これを当然と信じて疑わなかった。
しかしあるとき、動物性タンパク質とガンとの関連に気付いた博士は、どの食物が何の病気の原因となるかを調べる大規模な調査に乗り出す。
一方、外科医としての実績を積んでいたエセルスティン博士は、いくら手術で患者を治しても、これから病気になる患者は決して減らないという現実にジレンマを抱いていた。
栄養学と外科の世界的権威である、二人の博士が達した結論は―動物と加工食品を食べず、菜食の実践で病は防げるということ。
そして多くの生活習慣病を治療することも可能だということ。
両博士の考えにインスパイアされたリー・フルカーソン監督は、膨大なインタビューと科学的検証を通して、"食"の常識に鋭く切り込む。
薬漬けの日々を送る男女や、回復が見込めない心疾患だと診断された患者たち。
彼らに現れた変化を知った監督は自らも菜食に挑み、驚くべき効果を目の当たりにする!
加工食品に偏った手軽な食生活。
食品業界の意向が優先される学校での食事プラン。
肉を食べないと力が出ないという思い込み等、日常に潜む問題点に警鐘を鳴らし、食(フォーク)はメス(ナイフ)を征するという事実を明らかにする問題作である。

●コメント
「この映画を見て、すぐにキッチンの動物性食品を片付けた。以来5ヶ月半の間、ずっと菜食を続けている」--J・キャメロン監督
「2011年、1本の映画が、最先端とされるアメリカの医療と栄養学の世界に激震をもたらしました。
キャンベル博士とエセルスティン博士らの成し得たすばらしい業績が、こうして多くの人の目にふれたことに感激しています。
この映画が伝えるメッセージは、病気に苦しむ多くの日本人も救済することでしょう」--松田麻美子(自然健康・治癒学博士、日本ナチュラル・ハイジーン普及協会会長)

■特典
食物という薬/有機飼育の肉や乳製品は安全か/糖尿病について/乳製品と税金/菜食主義の利点、他

●出演
C・キャンベル博士(著書「葬られた『第二のマクガバン報告』」グスコー出版)
C・B・エセルスティン博士(著書「心臓病は食生活で治す」角川学芸出版)他

内容(「キネマ旬報社」データベースより)

全米で大ヒットを記録した、「食」について隠された事実を暴くドキュメンタリー。心臓病や癌、糖尿病といった重い病気はコントロール可能だと主張する。それには動物性たんぱく質と加工食品を避ければよく、摂取することで逆の状況を招くと分析する。

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カスタマーレビュー

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キャンベル博士は栄養学・生化学の方向から、エセルステイン博士は外科医の立場から、食生活の改善が最大の治療であり予防である事を解明していった。アメリカでは推奨される栄養基準(学校給食も、軍隊の食料も)が、農務省から出されており、それは生産者や加工業者保護する団体である事、その基準に科学的な根拠がない事が明らかにされる。満腹を感じる消化器と脳の仕組みなども触れられている。

動物性食品と加工食品を避け、植物食中心での疾病リスクの低さが 大規模で長期の疫学研究(チャイナ スタディ等)で示され、大勢の人々がそれを実践する事で、かなりの重症から回復した実態も描いている。
牧畜民族が多い欧米系よりも、元々肉食が少なく耐性が無さそうなモンゴリアンである私たちは、もっと少量の肉食でリスクが上がるのだろう。
・・キャンベル博士の著書「チャイナ スタディ」は本文が700頁余りで読破は簡単ではないが、このDVDなら100分弱でほぼ同じ結論を知る事が出来るのはメリットだと思う。

近年、増加する一方の医療費だが、食生活を改善すれば、がん治療や生活習慣病にかかる費用がかなり減るに違いない。両博士は、アメリカなら医療費の7〜8割が削減されると予測していた。製薬業会や食品業界などの誘導に惑わされず、お上の圧力や来るかも知れないTPPの圧力にも負けず、一
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これを観て実行できるなら、確実に病気は無くなると思えます。自分は食欲に負け気味ですが、意識は随分変わりました。全ての人に観て欲しい映画ですが、この映画が流行ったら困る人や、観ても信じない人が多いのが困ったものです。
メディアもお金の事なんて考えないで真実を世に伝えてほしいですね。
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フィットフォーライフやチャイナスタディの本は分厚いので勧めづらいけど、DVDなら勧めやすいので早めに実家に貸そうと思ってます。

ネズミの実験結果で一目瞭然ですね。
中国の統計もすごくて、2人の博士に感謝です。

こういった関係の物は店頭に置いてないけど圧力とかじゃないですよね❓

お医者さんには一生かからないで暮らしたいです。
健康オタクでよかった✨
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菜食主義は極端だ。に対して
アメリカでは年間50万人(肉食中心)が胸を切り開かれ生きたまま心臓を露出させ、
大腿部を切り開かれ血管を抜き取り、それを心臓に移植するという経験をする。
これこそ、極端だ。

全くそのとおりだとおもいます。
今まで教わってきたこと、正しいと信じさせられてきたことを、ただ鵜呑みにするのではなくて
もっと自分で調べて考えて判断していくことがひつようなのだと思います。

自分の体ですから、自分で責任を持つ事。そして
私たちが思っているほど、政府や企業は私たちのことを考えていないのだ。
ということを痛感しました。
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「映画「アバター」の監督である映画界の巨匠、ジェームズ・キャメロン監督は、この映画を見るとただちにキッチンへ行き、植物性食品以外の食べ物をすべて捨てたそうです。」(SHR NEWSLETTER NO56 1ページ、超健康革命の会発行)
牛乳が有害であり、牛肉が有害であることがよく分かります。キャンベル博士の著書、「葬られた第二のマクガバン報告」クスコー出版やエセルスティン博士の著書「心臓病は食生活で治す」角川学芸出版 を読みましょう。ついでに、イギリスの地質学者プラント博士の「乳がんと牛乳」径書房も参考になります。アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート(通称 マクガバンレポート)の抄訳「いまの食生活では早死にする」今村光一著 株式会社 経済界 発行 も参考になります。真実を明らかにしようとする皆さんの努力には脱帽します。さすがです。人類の叡智は、次の時代を切り開くのでしょうね。
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どんな人も、大人も子供もこの映画を観るべきだと感じました。
ベジタリアンは何か宗教がかっていて気持ち悪い、とか、やりすぎなんじゃない?人間は肉を食わなきゃだめでしょ、とベジタリアンを批判している方が、もし前立腺癌や乳がん、心臓病になってしまい、薬や手術では治せず、ベジタリアンになった時に初めて治った、という経験を持てば、その人は改心するのでしょう。

人間は、そうなった時に初めて現実を見ようとするのです。
だから、いつまでたっても癌も心臓病も肥満もなくならないのです。

もし、今健康な人で、肉のない生活は考えられない、加工食品のない生活は考えられない、と思っている方こそこの映画を視るべきです。
そこには、現実の、説得力のある数字が並び、症例者の証言が並び、医者や化学者の、勇気ある言葉が続きます。

手術より食。

食の改善によって多くの人が救われ、また健康で素晴らしい人生を謳歌することが
できるのです。

この映画を見て、私も食生活を根本から見直そう、と強く思いました。
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