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フェルメールの食卓 暮らしとレシピ (講談社ARTピース) 単行本 – 2011/7/16

5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

画家も手づかみで食べていた!?
「17世紀黄金のオランダ」を訪ねて
フェルメール所蔵 全美術館紹介

<17世紀のレシピ5品>
サラダ/ホワイトアスパラ/牡蠣のシチュー/ひき肉のローストレモンソース添え/パンプディング
<現代オランダのレシピ11品>
ヘーリングの燻製プレート/マスタードスープ/エルデンスープ/野菜と肉のジャガイモマッシュ/豚肉のソテー オランダ風/ほうれん草とゆで卵 ジャガイモ添え/チコリのグラタン/ダッチシチュー/セモリナプディングほか

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

林/綾野
キュレーター。アートキッチン代表。美術館での展覧会企画、美術書の企画、執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 120ページ
  • 出版社: 講談社 (2011/7/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062170469
  • ISBN-13: 978-4062170468
  • 発売日: 2011/7/16
  • 梱包サイズ: 17.6 x 17.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2012年7月17日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2011年10月17日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2013年1月21日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
殿堂入りNo1レビュアーベスト50レビュアーVINEメンバー2012年2月19日
形式: 単行本
0コメント| 6人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2012年12月4日
形式: 単行本
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告