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フィリピン家庭料理入門―おいしくさわやかハロハロクッキング 単行本 – 1994/9/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

歴史的に関わりの深いスペイン、中国、アメリカ…の味を独自にアレンジした「ハロハロ」(タガログ語で混ぜこぜといった意)な味がフィリピン料理の特徴。つくっても食べても楽しい、おかずからデザートまで50のレシピを初公開。東南アジア料理の中でも酸味がきいて辛くないのがフィリピン料理。懐かしくて新しい不思議な味の世界へご招待します。複雑な香辛料はありません。いますぐつくれる料理がたくさん。輸入食材の入手先などもあわせて紹介。

内容(「MARC」データベースより)

歴史的に関わりの深いスペイン、中国、米国の味を独自にアレンジしたハロハロ(混ぜこぜ)な味がフィリピン料理の特徴。作っても食べても楽しい、おかずからデザートまで50のレシピを初公開。


登録情報

  • 単行本: 142ページ
  • 出版社: 農山漁村文化協会 (1994/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4540940902
  • ISBN-13: 978-4540940903
  • 発売日: 1994/9/1
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.1 5件のカスタマーレビュー
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2012年11月5日
形式: 単行本Amazonで購入
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2012年11月6日
形式: 単行本Amazonで購入
2017年12月23日
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2004年1月11日
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2001年9月30日
形式: 単行本
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