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ファッションフード、あります。: はやりの食べ物クロニクル1970-2010 単行本 – 2013/3/1

5つ星のうち 3.7 10件のカスタマーレビュー

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単行本, 2013/3/1
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商品の説明

内容紹介

★「食」はだれもが参加できるポップカルチャーになった! ★ 1970年の「大阪万博」と「アンノン」創刊以降、加速・拡大・自己増殖・拡散した、日本における情報消費としての食の姿をたどる! チーズケーキ、ティラミス、ペペロンチーノ……戦後、腹いっぱい食べられる経済力を手に入れると、日本人は新しい味を求めて、ファッションのように食を、その情報までもを消費しはじめた。 第一線の料理編集者として時代を駆けた著者が、激しくはやりすたりを繰り返す食べ物から日本社会の一断面を切り取った痛快な文化史。年表付。

内容(「BOOK」データベースより)

「食」はだれもが参加できるポップカルチャーになった。戦後、日本人はいかに食を楽しみ、果ては消費するようになったのか?痛快な文化史。年表付。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 380ページ
  • 出版社: 紀伊國屋書店 (2013/3/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4314010975
  • ISBN-13: 978-4314010979
  • 発売日: 2013/3/1
  • 梱包サイズ: 18 x 12.8 x 3.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 10件のカスタマーレビュー
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