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ピンチ!即チャンス! 単行本(ソフトカバー) – 2012/11/23

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ラーメン界の異端児は、1年後、2年後を見据えた巧みな経営術で、業界に旋風を巻き起こす。『らあめん花月嵐』躍進の秘訣。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

北条/晋一
らあめん花月嵐の創業者。1966年5月、東京生まれ。学生時代は音楽活動に携わる。出版社勤務を経た後、数々の飲食店でのアルバイトを通じ、「食」へのこだわりや飲食店の経営について学ぶ。ラーメンを“エンターテイメント”及び“アート”として捉える独自の経営法で、「らあめん花月嵐」ブランドを運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 199ページ
  • 出版社: ロングセラーズ (2012/11/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4845422611
  • ISBN-13: 978-4845422616
  • 発売日: 2012/11/23
  • 梱包サイズ: 19.1 x 13.3 x 1.9 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 3件のカスタマーレビュー
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2013年1月25日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2013年1月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2013年1月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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