スペイン料理がメジャーになる前から、スペイン料理研究家として活躍するおおつきちひろさんの最新本。
先日、おおつきさんがオーナーを務める参宮橋のスペインレストラン「アミーゴ デ サンイシドロ」に伺った際に見本を拝見し、後日購入しました！
ちなみに、おおつきさんの初期の料理書「スペイン 熱い食卓」の大ファンで、我が家では今も活用しています。（スペイン料理のバイブルと化しているようで、大概のスペインレストランのシェフも愛読しているようです）
今回の「ピンチョスとアヒージョ」は、日本でもおなじみとなってきたこれらの料理に特化しています。見栄えも良くホームパーティーにもピッタリ。わかりやすい解説なので、家飲み大好きな方にもおすすめです！
- 単行本（ソフトカバー）: 83ページ
- 出版社: 文化出版局 (2015/12/11)
- 言語: 日本語
- ISBN-10: 4579212568
- ISBN-13: 978-4579212569
- 発売日： 2015/12/11
- 梱包サイズ: 21.1 x 20 x 0.7 cm
- カスタマーレビュー: 評価の数 3
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