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ピンチョス―楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード 単行本 – 2003/9

5つ星のうち 5.0 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

今話題のピンチョスを日本に紹介したのが、著者のホセさん。ピ
ンチョスの意味は、とがった針やようじのこと。もともとスペインでは、ようじ
でさしたり、とめたりしたおつまみを指しましたが、今では、手でつまめる「一
口サイズのフィンガーフード」をこう呼んでいます。ようじや串だけでなく、ス
ライスしたフランスパンやタルトレットを使ったり、素材の組合せとアイディア
次第で、アペタイザーからデザートまでレパートリーは無限大に広がります。

内容(「MARC」データベースより)

「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください!

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登録情報

  • 単行本: 83ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2003/09)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579208692
  • ISBN-13: 978-4579208692
  • 発売日: 2003/09
  • 梱包サイズ: 20.8 x 19.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 4件のカスタマーレビュー
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2012年1月9日
形式: 単行本Amazonで購入
2008年2月5日
形式: 単行本Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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殿堂入りNo1レビュアーベスト100レビュアー
2004年1月24日
形式: 単行本
29人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2007年4月11日
形式: 単行本
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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