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[山田 一巳, 古瀬 和谷]のビール職人、美味いビールを語る (光文社新書)

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ビール職人、美味いビールを語る (光文社新書) Kindle版

5つ星のうち 5.0 6件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

キリンビール『ハートランド』『一番搾り』など数々の名品を世に送り出し、いまも理想のビールづくりを追求する職人が語る“美味い”ビールとは? ものづくりの“極意”とは?

内容(「BOOK」データベースより)

「五〇年近くビールをつくってきて、いまだにビールというのは難しい酒だと、本当にそう思います」ビール職人・山田一巳はキリンビール在職中、『ハートランド』『一番搾り』など数々の名品を世に送り出してきた。定年退職後、理想のビールづくりを求め、八ヶ岳山麓にある地ビール工房の醸造長に就任した「達人」が語る“美味い”ビール、そして、ものづくりの“原点”と“極意”。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 3816 KB
  • 紙の本の長さ: 195 ページ
  • 出版社: 光文社 (2002/5/20)
  • 販売: 株式会社 光文社
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00KS3F19O
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 48,143位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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6件のカスタマーレビュー

5つ星のうち5.0

この商品をレビュー

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6件中1 - 6件目のレビューを表示

2016年2月6日
形式: Kindle版Amazonで購入
2015年6月12日
形式: Kindle版Amazonで購入
2015年2月22日
形式: 新書
2017年3月28日
形式: Kindle版
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年8月26日
形式: 新書
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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