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ビールは、本当は体にいいんです! 角川SSC新書 新書 – 2013/3/9

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

1日500mlのビールが体にいい! ビールのホップには赤ワインのポリフェノールより強い抗酸化作用がある! と言われて、にわかには信じられない・・・と思う人は多いでしょう。
赤ワインのよさは、「フレンチパラドックス」で証明済みだけれども、ビールは?と思われるでしょう。
ビールを飲むと太るとか、健康に良くない、といったビールにまつわるさまざまな誤解や疑問に、20年以上にわたりビールホップの研究を続ける著者が、ていねいに答えていきます。
ホップのなかでも、特に抗酸化作用が強いのはイソフムロンという化合物。ほかにも認知症を止める神経細胞保護作用、抗炎症作用、抗肥満作用など、イソフムロンにはさまざまな薬理効果があることが証明されています。
いいことずくめのビール。せっかく飲むなら、ホップ成分がたくさん含まれるラガービールやエールビールがおすすめです。健康のために、毎日1杯、今日からビールを飲みましょう!

内容(「BOOK」データベースより)

赤ワインのポリフェノールよりビールのホップのほうが抗酸化作用が強い。高血圧糖尿病認知症etc.1日500mlのビールが老化を防ぐ。ビールの誤解を解くとともに、ビールホップの持つさまざまな可能性について紹介した1冊。

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登録情報

  • 新書: 166ページ
  • 出版社: 角川マガジンズ (2013/3/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4047316024
  • ISBN-13: 978-4047316027
  • 発売日: 2013/3/9
  • 梱包サイズ: 16.8 x 10.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
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2014年10月14日
形式: 新書Amazonで購入
2013年10月1日
形式: 新書Amazonで購入
2013年5月7日
形式: 新書
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