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ビールの文化史〈1〉 (春山行夫の博物誌) 単行本 – 1990/6


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ビールは最も古くから最も愛飲されてきた酒だ。製法、保存技術、ホップ、居酒屋、禁酒運動、王冠の発明など、古代から20世紀までの歴史を探る。古今東西の麦酒民俗誌。


登録情報

  • 単行本: 254ページ
  • 出版社: 平凡社 (1990/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4582512224
  • ISBN-13: 978-4582512229
  • 発売日: 1990/06
  • 梱包サイズ: 19.6 x 13.4 x 2.2 cm
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