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パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 【スクウェアパン型付き】 (バラエティ) 大型本 – 2014/10/2

5つ星のうち 4.3 136件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

この本で色々なパンが焼けます&お財布にもやさしい

毎朝食べるパン、それはおいしいだけじゃなく、高価になりすぎないのもはずせないポイントですよね。
お気にいりのパン屋さんを見つけても通い続けているうちにだんだん飽きてしまったり、家族分のパンを度々買っているとパン代も無視できません。
基本の「もっちりちぎりパン」は、砂糖や塩は家にあるもので。無塩バターもなければ、マーガリンで代用できますから、材料代は粉代の約108円で16個のちぎりパンができあがります。
慣れてきたら、コーンを入れたり、チーズを入れたり、甘いパンにしたり……。家にある材料を使えば、100円台でバリエーションが広がります。
プレゼントにしても喜ばれるボリューム満点のちぎりパンが、実は100円ちょっとでできるなんて、内緒にしたいくらいです。

目次======================================

●適当でいいこと&気をつけたいこと
●はじめまして
●Backeのパンの特徴
●色々なパンと値段について
●付録のスクウェア型の使い方・本書の使い方
●家事の合間に焼きましょう

●基本の「もっちりパン」生地を作りましょう
もっちりちぎりパン 1型(16個分) 108円
全粒粉ちぎりパン 1型分(16個分) 132円
国産小麦ちぎりパン 1型分(16個分) 149円
牛乳&バター多めちぎりパン 1型分(16個分) 161円
白ゴマちぎりパン 1型分(16個分) 120円
コーンちぎりパン 1型分(16個分) 188円
黒ゴマチーズちぎりパン 1型分(16個分) 298円
ココア&チョコチップちぎりパン 1型分(16個分) 233円
●付録のパン型を使った「くるくる巻き」のパン
クリームチーズたっぷりシナモンロール 1型分(9個分) 290円
レーズンシナモンロール 1型分(9個分) 328円
くるくるベーコン玉ねぎ&チーズ 1型分(9個分) 328円
くるくる照り焼きチキンロール 1型分(9個分) 378円
くるくるウインナーロール 1型分(9個分) 313円
●付録のパン型を使わないパン
ハイジの白パン 1個 13円
ハイジの黒パン 1個 27円
揚げない! カレーパン 1個 48円
なんちゃってシュトーレン 1個 94円
プレーンベーグル 1個 31円
クランべリーべーグル 1個 124円
プレーンイギリスパン 1型分 133円
レーズンイギリスパン 1型分 412円
もっちり生地のピザ 丸1枚 424円(6分割 71円)

●生徒さんからのQ&A
●おわりに

著者について

Backe 晶子(ベッカ・あきこ)
茨城県取手市にある完全予約制の小さなカフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー。もっちりきめ細かなプレーンパンやベーグルを求めて、都内からもファンが訪れる。
“家で無理なく作れる本格パン"を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、パン教室「日本一適当なパン教室」を開催。
生徒さんは、以前もなにかしらパン作りにチャレンジした方が半分以上。でも、失敗したり作るのを止めてしまった人から、驚きの声があがるという。
教室内だけで終わらず、帰宅後も自宅でパンを焼いて成功する生徒さんが多いのも特徴。
また、自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウに教えるための教室を開く。とにかく明るい著者のおもしろトークにはまる人が続出中。
著書に『絵本からうまれたおいしいレシピ』シリーズ(共著・宝島社)、『おいしいお教室はじめました』(学研マーケティング)などがある。


登録情報

  • 大型本: 39ページ
  • 出版社: 宝島社 (2014/10/2)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800223164
  • ISBN-13: 978-4800223166
  • 発売日: 2014/10/2
  • 商品パッケージの寸法: 30 x 24 x 6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 136件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 2,052位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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とっても簡単においしくできるレシピが満載です!
スクウェアパン型付なのですが、形無しで作るレシピも載っています。
どれを作っても失敗なく作れるのがこの本の良いところで、私のお気に入りは揚げないカレーパンとなんちゃってシュトーレンです♬
レビューで失敗した方がいらっしゃいますが、もしかすると「インスタントドライイースト」を使っていなかったのではないかと・・・
以前ほかの本のレシピでパンを作ったとき、スーパーで買った「ドライイースト」を使用したらうまく発酵できませんでした。
友達に「インスタントドライイースト」っていうのがポイントだよとお知れてもらい、それ以降「インスタントドライイースト」を使っています。
サフの赤のインスタントドライイーストを使うと失敗なくおいしく作れますよ!!!
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息子と一緒に作りました。
簡単なのに美味しい、可愛い♩
小分けにして冷凍保存すると、小腹が空いた時にレンジで戻してフワフワを楽しめました。
バリエーションも豊富なので
色んなパンに挑戦したいと思います♡
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投稿者 長坂 あずさ 投稿日 2017/4/12
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美味しくできました!

もう少し安いと良いですー
まぁ簡単ですが、やはりパンですから時間はかかりますねー!笑
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パン初心者ですが、3~4回作ってみたら人にあげられるレベルのものが作れました。翌日になっても冷凍→解凍しても美味しく食べられます。私のお気に入りはシナモンロールです。
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パン型がついていて直ぐやけました。
今度はどの本にしようかな?
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初めて作って、本の通りにちゃんとできました。パンのレシピも意外と豊富で色々試してみようと思います。本当の初心者向けです。
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パン作りに興味を持ち、色々調べてたらこの本にたどり着きました。私みたいな適当な人にぴったり!作り方も道具もあるものですぐできましたし、説明も分かりやすく、失敗なし!
初心者で簡単に作りたい~って方にはおすすめですよ。 
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型はとても扱いよく初心者の身からしてオススメです!
ただ内容は、一度誰かに教わらないと難しいかと思います。
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旦那がパン作りにハマって購入しました。
レシピも付いていて楽しそうに使ってました。
私は食べる専門なので、美味しくいただけました(*^_^*)パンのことは分からないので、パン型わざわざいるの?とは思いましたが、ダンナ曰く必要だ!!!そうです。
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投稿者 mama 投稿日 2016/8/7
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パン作りは時間がかかってしまうけど、わかりやすく作り方は簡単だったので、念願だったパンが作れました!
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