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パンラボ 単行本(ソフトカバー) – 2012/1/25

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商品の説明

内容紹介

バゲットって何だろう。あんぱんって何だろう。
カンパーニュって何だろう。メロンパンって何だろう。

パンのことを何も知らないけれど
パンのことをもっと知りたい人びとが
パンを食べていろいろ考えるパンの研究所“パンラボ”。

パニック7ゴールド誌で3年間続けてきた前代未聞の連載がついに書籍になりました。
これで安心して存分にパンの世界に浸れます。


パン愛好家・渡邉政子氏監修のもと、
かいじゅう屋店主・橋本宣之氏とともに毎月ひとつずつテーマを決めて
パンを食べ続けてきた記録を写真と文章で綴った読み応えのある一冊です。
各回で取り上げたパン屋さんのリストはもちろん、全国のパン屋さんを扱った
お取り寄せ編も収録。
また著者が連載当時には気付かなかった視点を書き下ろしコラムとして
各回ごとに加筆しています。

これまでに見たことのないような新しいパンの本。
パンが好きな全ての人の心をわしづかみにしますので、贈り物にもお薦めです。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。

【収録テーマ】
バゲット/あんぱん/パン・ド・カンパーニュ/メロンパン/ベーグル/デニッシュ
/食パン/クリームパン
ドイツパン/クロワッサン/パン・オ・フリュイ/カレーパン/サンドイッチ/ドー
ナツ/サンドイッチ2/チーズパン
カツサンド/リュスティック/ドッグパン/コッペパン2/フォカッチャ/チョコレー
ト/シナモンロール/切る

内容(「BOOK」データベースより)

バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、36レッスン。222店舗、458種類をコンプリート。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 225ページ
  • 出版社: 白夜書房 (2012/1/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 486191857X
  • ISBN-13: 978-4861918575
  • 発売日: 2012/1/25
  • 梱包サイズ: 25.2 x 18.2 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 9件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2013年10月29日
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2013年4月7日
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