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パンソロジー: パンをめぐるはなし 単行本 – 2017/8/28

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内容(「BOOK」データベースより)

こんなパンがあったのか!パンラボ池田浩明が誘う古今東西の名作・名言!!私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができる、珠玉のエッセイを収録。編者による解説つき。

著者について

1970年生まれ。パンの研究所「パンラボ」主宰。著書に『パンラボ』(2012年、白夜書房)、『サッカロマイセスセレビシエ』(2013年、ガイドワークス)、『パン欲――日本全国パンの聖地を旅する』(2013年、世界文化社)、『人生で一度は食べたいサンドイッチ』(2015年、PHP研究所)、『おかしなパン――菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集』(共著、2017年、誠文堂新光社)、『日本全国このパンがすごい!』(2017年、朝日新聞出版)ほか多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 平凡社 (2017/8/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/8/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 223ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4582632203
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4582632200
  • 寸法 ‏ : ‎ 12.9 x 2.1 x 18.8 cm
  • カスタマーレビュー:
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2017年10月29日に日本でレビュー済み
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2018年1月26日に日本でレビュー済み
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