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パンの人 仕事と人生 単行本 – 2017/3/24

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商品の説明

内容紹介

その一個に、人生の旨味が凝縮されている

パンに人生を練り込む5人のプロフェッショナルの
本質にせまるロング・インタビュー!



藤森二郎「ビゴ東京」
渡辺陸「パンのペリカン」
池田さよみ「空と麦と」
杉窪章匡「365日」
伊原靖友「パン焼き小屋 ツオップ」


パン文化を牽引し、パン好きの間でも大人気の5店舗をつくったプロフェッショナルたちの、人生と仕事のストーリーをまとめた1冊。なぜ「パン」だったのか?どんなこだわりがあるのか?それは人生にどう結びついているのか?
パンを通して語られる濃密な人生哲学と、仕事の先に見えるそれぞれの価値観を紹介します。


出版社からのコメント

ニューウェーブを牽引するバリスタにインタビューした前作『コーヒーの人 仕事と人生』も併せてどうぞ!

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登録情報

  • 単行本: 200ページ
  • 出版社: フィルムアート社 (2017/3/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4845916258
  • ISBN-13: 978-4845916252
  • 発売日: 2017/3/24
  • 梱包サイズ: 18 x 12.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 26件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 150,657位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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ベスト500レビュアーVINEメンバー2017年8月9日
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殿堂入りNo1レビュアーベスト10レビュアーVINEメンバー2017年8月25日
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2017年8月11日
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VINEメンバー2017年8月16日
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2017年7月27日
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VINEメンバー2017年7月24日
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ベスト500レビュアーVINEメンバー2017年8月24日
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