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パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ: 身近な食材で最高においしい 単行本 – 2016/5/7

5つ星のうち 4.2 10件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

一般的にフランス料理といえば、手間のかかる伝統的な家庭料理か、華麗なレストランフレンチのイメージですが、
パリジェンヌをはじめフランス人が日常的に楽しんでいるのは、もっと気軽なビストロ料理が中心です。

この本では、身近な食材を使い、パリで今人気のある料理をより手軽に作れるようにアレンジしたレシピを紹介しました。
定番のニース風サラダから、パンのお供にぴったりのスモークサーモンのリエット、トマトファルシやケーク・サレ、
パリで異国を感じさせるファラフェルやクスクス、ガトー・オ・ショコラやクレーム・ランヴェルセなど、全53品を収録しています。

リヨンやパリの星つきレストランで勤務したときの話や、のみの市で見つけた素敵なお皿のことなど、
フランス時代を綴ったコラムも収録。
料理好きにもパリ好きにもぴったりの一冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

毎日の食事にもおもてなしにも使えるカジュアル・フレンチ53品。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2016/5/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416516541
  • ISBN-13: 978-4416516546
  • 発売日: 2016/5/7
  • 梱包サイズ: 25.9 x 18 x 0.9 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 10件のカスタマーレビュー
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2019年3月21日
形式: Kindle版Amazonで購入
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2019年5月22日
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2016年5月8日
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2017年10月7日
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2016年5月24日
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2018年5月13日
形式: 単行本
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2016年5月12日
形式: 単行本
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2016年6月28日
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