率直に、
料理が好きである程度食べてきた方や
素人だけど食べる事が好きでちょっと知識がある方には向かない
この方は各地でお勉強してきたんだろうけど、
本を出すならば元から持ち合わせたセンスが必要だと思うし、オリジナリティを感じて吸収したいから本を手に取るんだけれど
なんて言うか、
この方のレシピ本からは、オリジナリティが皆無。
食欲が湧かなかった。
読んでいて楽しくないし発見がひとつもなかった。
盛り付け方もなんかパッとせず料理が活きてない。
魂のようなものが抜け切っててなんか残念な写真ばかりだった。
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