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パリの小さなキッチン 大型本 – 2014/5/15

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商品の説明

内容紹介

パリのアパルトマンのキッチンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん!

「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり……といったイメージがあるかもしれません。「メ、ノン! (でも違います)」。家庭料理こそフレンチです。パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーは言います。ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ(=煮汁)」とか「ブランシール(=湯通しする)」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。

内容(「BOOK」データベースより)

席数たった2つ。パリのアパルトマンのキッチンで生まれたお手軽でおいしいフランス風おうちごはん。新進気鋭の料理家によるフレンチレシピ120。日々の献立からピクニック、おやつ、おもてなし、定番メニューにデザートまで。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 285ページ
  • 出版社: 翔泳社 (2014/5/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4798134740
  • ISBN-13: 978-4798134741
  • 発売日: 2014/5/15
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.4 x 2.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 29件のカスタマーレビュー
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2016年9月11日
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2016年9月5日
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2016年4月15日
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2016年9月26日
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2016年8月25日
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2014年5月18日
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殿堂入りベスト10レビュアー2016年9月8日
形式: 大型本
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2017年3月24日
形式: 大型本
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