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原材料名:宮古島の地下海水 内容量:120g
肉や魚にす込んで暫くおくと、豊富なミネラルが浸透し、旨みを引き出します。野菜を塩もみにすると、色鮮やかにシャキッとします。魚の塩煮が抜群に美味しいです。その他、串焼きやてんぷら、揚げ物の漬け塩にも最適!
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「雪塩」は、宮古島の地下海水を汲み上げて作られたパウダー状の塩です。特殊な製法により、注目の「にがり」をすべて塩の中に閉じ込めています。その名のとおり細かいパウダー状で、天ぷらなどの付け塩や料理の下ごしらえなどに最適。素材の旨味をそのまま引き出してくれる塩といえます。また粒子が非常に細かいことから、最近マッサージソルト、バスソルトとしても注目を集めています。
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