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パパっと作れる韓国料理のレシピとコツ ご飯もの・おもてなし料理・麺類 単行本(ソフトカバー) – 2012/3/15

5つ星のうち4.4 5個の評価

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商品の説明

出版社からのコメント

本場韓国で最も売れた料理書。 フジテレビの無料動画サイト「見参楽」の人気番組『K-COOK』(本書翻訳者 加来紗緒里さんも出演中)でも お馴染みのナムリ氏のベストセラーレシピ本、ついに日本でも発売! 韓国料理は好きだけど、食べるだけであまり作ったことがない・・・そんな人でも本書があれば大丈夫。 常備した方がいい食材や道具も写真付きで分かりやすく紹介。 本書の特徴は何と言っても「スプーン計量法」。スプーン一つでほとんどの計量が可能です。 加えて、わずらわしい「○g」という表記を極力避け、「ひと握り」、「ひと掴み」などの誰でも簡単にできる分量表記をしています。 韓国料理の基礎となる「ヤンニョム」や「ソース」も配合表とレシピを一覧で掲載。困った時にサッと使えます。 本書は、胃に優しい「かぼちゃのお粥」や、キムチとの相性抜群な「サツマイモ玄米ご飯」などのご飯もの、 仁川(インチョン)名物の「チョル麺」や韓国スタイルの「鍋うどん」などの麺類から、 おつまみに最高な「豚肉のポッサム」やお祝い事に作られることも多い「カルビチム」などのおもてなし料理まで、 韓国では1年中欠かせない料理ばかりを集めています。

著者について

韓国中央大学韓国画科卒業。ウェブデザイナーを経て、2002年自らの一人暮らしの生存戦略の記録として 自炊レシピをブログで写真と共に紹介し始め、口コミによって人気が広がり料理本出版へ。 『2000ウォンで食卓準備』(本書の原題)は、7年連続ベストセラーを記録。伝説的な料理書として今でも人気が高い。 彼が初めて使い始めたスプーン計量法は、今や韓国料理本のスタンダードになるほど親しみやすさと わかりやすさで読者の支持と共感を得た。ソウル郊外で自然と共に田園生活を楽しみながら、 毎日の食卓に役立つレシピを紹介し続ける。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 武田ランダムハウスジャパン (2012/3/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/3/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4270006919
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4270006917
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 5個の評価

カスタマーレビュー

5つ星のうち4.4
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5 件のグローバル評価
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この商品をレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2014年12月26日に日本でレビュー済み
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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年4月22日に日本でレビュー済み
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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