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パティスリーみたいなケーキが作れる 魔法のデコレーション・メソッド 単行本 – 2012/12/21

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単行本, 2012/12/21
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商品の説明

内容紹介

お祝いや記念日の場を華やかにするデコレーションケーキ。お店のような美しいケーキを作るためのメソッドを紹介。フルーツの切り方、絞り口金の使い方一つでいつもと見違える仕上がりに!

著者について

お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」主宰。葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、世田谷「ルパティシエタカギ」などのパティスリーで約9年勤務後、'02より教室開講。デコレーションの美しさに定評がある。

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登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2012/12/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309283543
  • ISBN-13: 978-4309283548
  • 発売日: 2012/12/21
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.4 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 7件のカスタマーレビュー
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