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パスタは黒いお皿で出しなさい。 (日本語) 単行本 – 2016/4/28

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

お客さんの行動にはワケがある!その裏に潜んだ心理を鋭く読み解き、ビジネスや飲食店経営に活かす。あなたの飲食を革命的に変える“魔法の心理学”。予約が殺到する秘密―飲食が100倍楽しくなる!!ビジネストークが弾む面白ネタも!

著者について

氏家 秀太(うじけ しゅうた)

1967年生まれ。ビジネスコンサルタント、空間プロデューサー、キャスターとして活躍中。
フォロインプレンディ株式会社代表取締役社長、NPO法人フードビジネスマネージャー協会理事長。
中小企業診断士・行政書士・宅地建物取引主任者・調理師ほか多数の資格を持つ。
人気飲食店やスウィーツをプロデュースするなど、手掛けた案件は2,000件以上。
また、メディアでは「食文化の仕掛け人」「成功請負人」と称され、若者層、女性客のマーケティングには定評がある。
著書として『なぜレストランのメニューで3行目を選んでしまうのか?』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、
『なぜかいつも満席の居酒屋のおやじがやっている「つかみ方」』(扶桑社)、
『10人中9人に嫌われると成功する究極のリピーター獲得術』(ぱる出版)など多数。

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2016年12月8日に日本でレビュー済み
17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年4月5日に日本でレビュー済み
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年8月26日に日本でレビュー済み
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年5月9日に日本でレビュー済み
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2017年1月9日に日本でレビュー済み
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2016年6月10日に日本でレビュー済み
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2016年5月8日に日本でレビュー済み
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