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パイオニア企画 ワッフルミックス リエージュ 360g

5つ星のうち 4.1 20件のカスタマーレビュー

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新品の出品:4¥ 496より
  • 内容量:360g
  • カロリー:401Kcal
  • 原材料:小麦粉(アメリカ、カナダ)、砂糖(タイ、豪州、南アフリカ、フィリピン、キューバ、日本等)、マーガリン(魚介類、豚肉、牛肉、大豆、オレンジ)、脱脂粉乳、食塩、植物性淡白、乳化剤、イーストフード、ビタミンC
  • 商品サイズ(幅×奥行×高さ):200×110×40mm

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商品の情報

詳細情報
ブランドパイオニア企画
商品重量372 g
梱包サイズ4.5 x 17.9 x 13.2 cm
産地米国
内容量1
容器の種類パック
メーカー名パイオニア企画
  
登録情報
ASINB002BSR6D8
おすすめ度 5つ星のうち 4.1 20件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 6,052位 (ベストセラーを見る)
発送重量372 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/6/1
  
保証とサポート
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商品の説明

商品紹介

ベルギー北部リエージュの軽いパリッとした食感のワッフルが出来ます。
ワッフルシュガーを混ぜて焼くと一段と美味しくなります。
*ミックス粉180g(本品1/2)で(直径10cm)約4個分。

栄養成分
100gあたり たんぱく質9.1g 脂質9.1g 炭水化物70.6g

ご注意(免責)>必ずお読みください

開封後はお早めに御使用下さい。直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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制作手順に従って普通においしいベルギーワッフルができました。
ただ、(無塩)バター、玉子、牛乳、イースト、(ワッフルシュガー)が別に必要というのはミックス粉としてはどうなんでしょうか。
普段から使っているのでそれらは全部ありますし、ワッフルシュガーも買ったので問題はなかったのですが。
一般的なレシピを見るとこのほかに必要なのは強力粉、薄力粉、砂糖ですか。バターやイーストがある環境ではこれは普通ありますよね。
配合されているイーストフードやマーガリン、乳化剤、植物性タンパクの正体がなんなのかも気になります。
手始めに買うには良いでしょう。
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実際に届いた物に貼ってある作り方とネット上の表記の作り方が違っている。
実際には「28℃で60分発酵させ」かつ「20分休める」となっている。
簡単かと思いきや結構めんどくさい。
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簡単に作れる、ミックス粉をと思い購入しました。
かなり、しっかりした味で、満足できました。
カリカリした食感もさすがワッフル用ですね。
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ドライイースト3g、バター40g、牛乳35cc
ワッフルシュガー30g(又はざらめ糖)が必要です。
ワッフルミックスブリュッセルは、牛乳180ccだけで済みます。
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この商品と昭和のホットケーキミックスとでワッフルを作り比べてみました

違いは結構大きく、
ワッフルミックスに比べるとケーキミックスはベーキングパウダーが入ってる分膨らみが強く、
サクサク感は薄い模様

また100g中の脂質の量がワッフルミックス9.1gに対してケーキミックス1.7g(昭和HPより)と差がある為に、
食感にも差があるが、後からバターを足す量でカバーできるのかもしれない

これではどちらの感想か分からないが、
ケーキミックスの大半にベーキングパウダーが入ってる以上、
サクサクのワッフルを求めるならこのワッフルミックスの代用は難しいと思われる

しかし原材料原産国の分散具合といい、イーストフードといい、美味しいのだが商品自体は身体に悪いような気もしないでもない
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お店で買うベルギーワッフルよりも、少しどっしりとした仕上がりになりますが、とっても美味しいですよ。
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強力粉+薄力粉、砂糖..など自分でレシピで作るものよりも、売っているワッフルに近い味になりました!美味しいです!イーストフードとかその他入ってるので気になる人はだめかも。リエージュワッフルなので発酵は必須ですが、美味しいのでまた買うかも。ホームベーカリーの生地作り・発酵のコースで作ったけど問題なし。自身のレシピとの比較ですが、生地は黄色っぽく、ゆるくて扱いづらく手で丸めるのはやりにくいので、大きめのスプーンですくってワッフルメーカーに入れて焼きました。
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口コミを見て、イースト入れて発酵させなくてもいいほうを購入したつもりだった。のに。自業自得以外の何物でもないのですが口コミがまぎらわしいよー。
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投稿者 ジョン・スミス トップ500レビュアーVINE メンバー 投稿日 2014/3/12
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発酵の温度管理など、手作業ですると結構手間なので、付属のレシピを無視してホームベーカリーに任せてみたところ、特に問題無くできました。
ワッフルシュガーは高価なので、ザラメをフードプロセッサで砕いてできた生地に焼く直前で練りこみましたがこちらも問題無し。
ホームベーカリーで作れたので星5つです。
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ワッフルメーカーを購入するのと同時に買いました。早速レシピ通りに焼いてみました。美味しかったですよ。あとはアレンジして頂くも有りかなと思いました。一度に焼いて食べれない時は冷凍庫に入れ食べたいときにレンジで温めて食べてます。
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