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バール、コーヒー、イタリア人―グローバル化もなんのその (光文社新書) 新書 – 2007/3

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

バールとは何か?単にお酒を提供するカウンター形式の店でもないし、喫茶店とも少し違う。コーヒー(エスプレッソ)に軽食でも大丈夫なら、お酒におつまみでもかまわない。気軽に入れる立食中心の店で、時にケーキ屋やジェラート屋、タバコ屋、トトカルチョ屋、コンビニにも化ける。そんなバールが、人口五八〇〇万の国に、個人経営の店を中心に一五万五六〇九軒も存在する(二〇〇六年)。そして、イタリア人の九八パーセントがバールを利用し、外食費の三分の一をも投じている。イタリアの象徴、そして、スタバ化、マクドナルド化に抗う最後の砦としてのバールの魅力を、書き尽くす。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

島村/菜津
1963年福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業。十数年にわたって取材したイタリアの食に関する『スローフードな人生!』(新潮文庫)は、日本におけるスローフード運動の先駆けとなった。著書に『エクソシストとの対話』(小学館、21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 新書: 234ページ
  • 出版社: 光文社 (2007/03)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334033962
  • ISBN-13: 978-4334033965
  • 発売日: 2007/03
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 12件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2013年9月29日
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2012年4月9日
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2011年2月2日
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2014年8月4日
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2008年6月24日
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