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バーミキュラを使いこなす ワンランク上のごちそうレシピ 単行本(ソフトカバー) – 2014/1/31

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商品の説明

内容紹介

もっと美味しく、 もっと豊富にバーミキュラをとことん使いこなすためのレシピとヒントが満載。
「バーミキュラ」ひとつで、無水調理、煮込む、蒸す、ローストする、揚げる、ごはんを炊く、パンを焼くの7種類の調理ができます。


第1弾の『無水調理がおいしい! 魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん&ごちそう』(小社刊)では、この7種類をご紹介しました。
第2弾の本書では「もっとレシピを知りたい! 」というリクエストが多く寄せられた“無水調理" “煮込む" “ローストする" “ごはんを炊く"
の4種類の調理レシピを徹底的に紹介します。
さらに! この本では通常のバーミキュラの22cmサイズだけでなく、新発売した18cmサイズでのレシピも掲載しています。


【CONTENTS】
PART1 やっぱりバーミキュラは"無水調理"が得意です!

キャベツとベーコンの粒マスタード煮/サヤインゲンと豚肉の中華風煮/白菜とアサリの煮物/サヤインゲンとエリンギ、プチトマトのガーリック煮 …etc


PART2 バーミキュラにおまかせ! コトコト"煮込み"料理

丸ごと玉ねぎのおだし煮/冬瓜と干しエビのおだし煮/トマトのおだし煮/ピエンロー ~白菜と豚肉の春雨鍋~/豚ヒレ肉とキノコのフリカッセ …etc


PART3 バーミキュラだからできること。ふっくらジューシー"お鍋でロースト"

塩豚とキャベツ、リンゴのポットロースト/卵巻きとミートローフ/サケの柚子こしょうロースト/手羽先の韓国風焼き …etc


PART4 お米がふっくらピンと立つ バーミキュラで"炊き込みごはん"

チキンとにんじんのレーズンピラフ/煎り大豆とジャコの玄米炊き込みごはん/豚国とレンコンの甘辛炊き込みごはん/たけのこタイめし …etc

内容(「BOOK」データベースより)

テレビや雑誌で話題!予約殺到の“魔法のお鍋”もっとおいしく!もっと豊富に!料理上手になれるヒントとコツが満載!バーミキュラをとことん使いこなす、とっておきの52レシピ。22cm・18cm両サイズのレシピ掲載。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 日東書院本社 (2014/1/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4528015455
  • ISBN-13: 978-4528015456
  • 発売日: 2014/1/31
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー
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2014年3月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2015年1月26日
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2016年2月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2015年2月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年9月5日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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