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バリ島極楽チャンプル〈2〉バリごはん 単行本 – 2007/1

5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

バリ島極楽チャンプル第2弾 バリ島グルメ完全ガイド
■ロコ気分でバリごはんを制覇しよう!
□バリ島グルメ本の決定版。
■ワルン、屋台、レストランなど形態別食べ物屋事情から、ナシチャンプル、ナシゴレンに始まり、麺類バリエーション、
 バビ(豚肉)料理、アヤム(鶏肉)料理、カルビン(山羊肉)料理、シーフード、野菜、パダン料理まで。
 バリエーション豊富なバリ島のご飯を全て紹介します!
□自分で作っちゃおう。簡単インドネシア料理に挑戦!
■巻末付録/スーパーマーケットリスト、バリ島食い倒れMAP、おいしいインドネシア語も網羅。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

田尾/たんぼ
神奈川県生まれの東京育ち。1992年9月ジョグジャカルタ(ジャワ島中部にある古都)の国立ガジャマダ大学に語学留学。1993年12月ジョグジャカルタからバリ島へ移住。旅行会社→免税店→アクティビティ会社勤務を経て、1998年独立起業(PT.TAO:日本語印刷物、ホームページ等の制作会社)。2000年日本語無料情報誌「H.I.Sバリフリーク」創刊、制作担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 159ページ
  • 出版社: ソニーマガジンズ (2007/01)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789730050
  • ISBN-13: 978-4789730051
  • 発売日: 2007/01
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 492,401位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本 Amazonで購入
前作は、バリの魅力を全方位的に解説した本でしたが、こちらはタイトル通り、バリの食べ物に標準を絞り、これでもか〜〜〜〜〜!!!

・・・とばかりに解説していて、かなり読み応えあります。

ただ逆に言えば、まるまる一冊食べ物ばっかり・・・となるので、本当の意味で、ガイドブック的な物を求めている方には、むしろ前作をオススメしたい。

しかし料理の名前、オススメの店、オーダーの仕方や、食にまつわるコラムなど、かなり詳しく、さすが在住者であり、ライターである田尾さんだなと思いました。

現実問題として、バリに短期旅行をする者にとっては、この情報を使いきれないとは思うけど、バリ好きならば、一冊持っとけよ、と言いたい一冊です。
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形式: 単行本
バリを思い出して、今すぐ飛んで行きたい気分になっちゃいました〜
なんとなく図書館で借りてきたら、構成がいいし写真が多くて読みやすい。
しかも、普通のガイドブックには載らないような、Deepなお店や料理ばかりなので
すごく面白い。
サクサクッと読んでしまうのですが、何度も手が伸びて読み返してしまいます。
バリに行かないと味わえない、料理や雰囲気を楽しめる本ですね。
そろそろ、図書館に返却しなくちゃいけないので、早速アマゾンで購入しようと思います。
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形式: 単行本
バリへは何度も行ってますが、毎回この本を持って行ってます。
インドネシア料理を全く知らない初心者向けの料理から、ローカルと同じ料理を食べて見たいリピーターまで満足いく内容だと思います。
ガイドブックには載ってないインドネシア料理の色々な話、
野菜や果物、料理のオーダー方法まで幅広く載ってます。
インドネシア料理って本当に奥深いんですねー。
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形式: 単行本 Amazonで購入
バリに行く事が決まりさっそく購入。
参考にして、数カ所行って来ました。書いてあるとおり、大変美味しいお店ばかりでした。
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