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バットでつくる スクエアシフォンケーキ: ふんわり、しっとり! アップサイドダウンやデコレーションも 単行本 – 2016/11/9

5つ星のうち4.1 13個の評価

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著者について

吉川 文子:お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。 1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事。 フランス伝統菓子をベースに新たなエッセンスを加えながら、手軽に作れておいしいレシピを研究。 著書に『もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子 』(家の光協会)、 『バターなしでおいしいパイとタルト』『バターなしでおいしいケーキとマフィン』(小社)、 『クラウドブレッド』(朝日新聞出版)など多数。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

吉川/文子
お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2016/11/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416716583
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416716588
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 13個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

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