表紙の写真がとても綺麗でこんなケーキがあるんだ！と思い購入しました。ただ趣味でお菓子作りをする私にはバタークリームの保存方法、大体の使用期限、失敗しないためのこつや失敗の対策なども書いてあればより良かった様に思います。あと、カップケーキの直径の明記も欲しかったです。
何度もあちこちみても不明な明記もあり、他の方が書かれている様に既に習われている方向けなのかな？という印象はありました。
ただ完璧に分かりませんでしたが、ざっくりとした作り方やデザインが分かりわくわくしました。
かわいー！綺麗！っと言う感じはとてもある本です。
バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ 単行本（ソフトカバー） – 2016/9/2
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商品の説明
内容紹介
贈った人に驚きと感激を! いつものケーキが絞り方一つでおもてなしケーキに。基本の絞り方から、エレガントな演出が出来る絞り方&美味しいケーキの作り方を紹介します。
【主な内容】
■フラワーケーキの基本
基本のスポンジケーキ、スポンジケーキの焼き方、基本のバタークリーム、口金の種類 など
■カップケーキデコレーション
ポピー、ガーベラ、アネモネ、あじさい ほか
■ホールケーキデコレーション
ラナンキュラス&ジャスミン、多肉植物、チューリップ&ラベンダー、イングリッシュローズ&ブルースター ほか
■いろいろなアレンジでイベントケーキ
バースデースタイリング(フラワードーム)、バースデーケーキ土台、バースデーケーキ飾り付け、母の日スタイリング(バスケットアレンジメント) ほか
内容（「BOOK」データベースより）
まるで本物のようなお花がたっぷりと飾られたフラワーケーキ。こんなに美しいデコレーションケーキ、今まで見たことがありますか?本書に出てくる繊細なお花たちは、すべてバタークリームで1枚1枚花びらを絞ってできています。バラやあじさい・すずらん・アネモネなど、色とりどりの花をバタークリームで再現したフラワーは、カップケーキに1輪のせるだけでグッと華やかになり、ホールケーキにのせればお誕生日や記念日、ウエディングケーキなどの特別なケーキに仕上がります。本書では、生地の焼き方やクリームの作り方はもちろん、様々な花の絞り方やケーキの組み立て方を詳細に紹介しています。
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