本は見やすく、工程も簡単で、材料も備蓄プラス1、2使い切れるような材料を揃えれば作れ、味も良い。
オレオのカフェモカマフィンと、レモンとホワイトチョコのマフィンを何度か作ったけど、味、見た目とも満足の仕上がりでした。
ヨーグルトと溶かしバターを使うマフィンは、ふんわりしっとりで、焼き上がってまだ暖かいくらいの時に食べると、本当に幸せです。
いつも2倍料の12個作って、余ったら冷凍、レンチンして食べてます。
レギュラーサイズの6個取れるマフィン型の分量です。多めに生地ができるものは紙カップなどにいれて一緒に焼いて下さいとのこと。
レシピ本買っても、作りたいレシピばかりじゃないのが普通かなと思いますが、この本は結構網羅したい。
食材の組み合わせが素直で、好きです。
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