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ハーブインストラクター講座〈Step2〉 (日本語) 単行本 – 2004/3/1

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

スパイスも含めた60種のハーブをカラー写真で紹介・解説の他、ハーブの歴史年表、気候型分類、植物学的分類、ガーデンデザイン、栽培のための特性、アロマテラピー、染色、クラフト、スパイスを中心とした料理のレシピと、Step1よりさらに追究をした技術説明もある中級編。執筆者も各々の分野での第一人者による奥深い解説書。

内容(「MARC」データベースより)

スパイスも含めた60種のハーブをカラー写真で紹介・解説するほか、ハーブの歴史年表、気候型分類、植物学的分類、アロマテラピー、染色、スパイスを中心とした料理のレシピなどを収録した中級技術編。

登録情報

  • 出版社 : いしずえ (2004/3/1)
  • 発売日 : 2004/3/1
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 110ページ
  • ISBN-10 : 4861310059
  • ISBN-13 : 978-4861310058
  • カスタマーレビュー:
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2004年4月28日に日本でレビュー済み
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