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ハーブとスパイスの図鑑 単行本(ソフトカバー) – 2013/7/24

5つ星のうち 4.7 6件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

香りに敏感な私たち日本人は、古くから料理や素材の香りを大切にしてきた伝統があります。
ですが、世界各地で使われてきたハーブやスパイスについてはまだまだ、使いたくても使いこなせていない、という人も多いのではないでしょうか。
ハーブとスパイスは古くから料理の香りづけはもとより、健康、美容にも役立てられてきました。
本書は、そんなハーブとスパイスの魅力を初心者向けにやさしく解説した図鑑です。

個別のハーブとスパイスの特徴を、美しい写真とともに解説したうえで、フレッシュハーブやドライスパイスを使いこなす、おいしく手軽な61レシピも掲載。
さらに、料理だけでなく、美容や健康にもハーブとスパイスを役立てて、毎日を楽しく豊かにする情報やメソッドが満載です。

ハーブとスパイスの世界を存分にお楽しみください。

内容(「BOOK」データベースより)

世界のハーブ&スパイス124種を楽しむための基礎知識とレシピ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 178ページ
  • 出版社: マイナビ (2013/7/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839947368
  • ISBN-13: 978-4839947361
  • 発売日: 2013/7/24
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 6件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2014年2月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年1月4日
形式: Kindle版|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年7月2日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
2016年2月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
2016年9月10日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
2014年8月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入