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[kazukazu]のハンバーグ大辞典 年間400個を食すハンバーグ賢人が語る世界初のハンバーグ本
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ハンバーグ大辞典 年間400個を食すハンバーグ賢人が語る世界初のハンバーグ本 Kindle版

5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー

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Amazon 価格
新品 中古品
Kindle版, 2016/4/29
"もう一度試してください。"
¥ 486

紙の本の長さ: 99ページ

商品の説明

内容紹介

老若男女、誰もが大好きな「ハンバーグ」。
そんなハンバーグを愛してやまない日本ハンバーグ協会ハンバーグエキスパートとして活躍する「kazukazu」氏が、ハンバーグの誕生から作法、お家でできる絶品レシピなどを徹底的に解説。
さらに、氏が厳選したオススメハンバーグ店10選とオススメレトルトハンバーグ5選もあわせて紹介する。
ハンバーグについてとことん語り尽くした、まさに今までありそうでなかった世界初の究極のハンバーグ本!
あなたもこの本を片手に、魅惑のハンバーグワールドの扉を開いてみてはいかがだろうか。


【目次】
第1章 ハンバーグの歴史
ハンバーグのはじまり
ハンバーグを初めて食べた日本人
日本でのハンバーグの普及

第2章 ハンバーグの作法
ハンバーグの切り方
一刀両断切り
一文字切り
十文字切り
短冊切り
五月雨切り
二天一流切り
乱舞切り
ハンバーグの評価軸

第3章 オススメハンバーグ10選(レストラン編)
王道デミグラスソース系
熟成牛系
ご飯がすすむ系
絶品ソース系
肉汁ブシャー系
インパクト系
鉄板俵型系
豚100%系
ニンニクガッツリ系
進化系

第4章 オススメハンバーグ5選(レトルト編)
肉々しい系
たっぷりチーズ系
ふっくらジューシー系
昔ながらのロングセラー系
コンビニバーグならコレダ系

第5章 お家でできる絶品ハンバーグレシピ
材料
調理手順


【購入者特典】
「オススメハンバーグ店レポート」(PDF)付


【著者プロフィール】
著者:kazukazu

ハンバーグを中心に、様々なグルメを食べ歩くフードジャーナリスト。
グルメブログ「大豆の気持ち。」を運営。
日本ハンバーグ協会ハンバーグエキスパート。
「王様のブランチ」にてハンバーグ賢人として出演、「いきなり! 黄金伝説」にて食の専門家として出演、「お願い! ランキング」にて食のプロとして審査、「東京カレンダー」にてグルメライターとしてグルメ情報を定期発信、「ぐるなびグルメキュレーションマガジン メシコレ」にて定期連載、など様々な媒体を通じて活躍中。
座右の銘は「一日一バーグ」。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 18229 KB
  • 紙の本の長さ: 99 ページ
  • 出版社: ごきげんビジネス出版; 初版 (2016/4/29)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01EW61SP8
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 37,254位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

今までなぜなかったのか不思議なくらいハンバーグについてとことん語りつくした書籍です。
オススメハンバーグ店を単純に紹介するガイド本ではなく、どのようにハンバーグが誕生し、どのようにハンバーグが日本に入ってきたかという歴史から始まり、ハンバーグの作法、オススメハンバーグ店、オススメチルドハンバーグ、家庭でできる絶品レシピなど読み応え抜群の一冊となっています。
特に歴史の部分はとことん調べ抜いている感があって非常に興味深く読むことができます。

著者からの純粋なハンバーグ愛も伝わってきますし、ハンバーグ好きさんもそうでない方もぜひ一読してみる価値アリの一冊です。
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ハンバーグの賢人によるハンバーグの歴史、食べ方、オススメのお店が詰まった一冊。
真剣にハンバーグを食べたくなります。お肉好きなら読み切って納得の一冊。引き込まれます。
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ハンバーグって実は奥が深い!そう思える本です!
ハンバーグの歴史からオススメレストランなどハンバーグについてとことん語りつくされていて、ハンバーグ好きはもちろん、普通の人でも読んでいて興味深い内容です。
オススメレストランはハンバーグの系統が簡潔に表現されており、とてもわかりやすいですし、オススメのレトルトハンバーグの紹介もありそうでなかったので嬉しいです。
家庭でできる絶品レシピはぜひ家で作ってみたいと思いました。
ハンバーグの魅力がつまった本です!
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