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ハンディ版 食品の放射能汚染 完全対策マニュアル 単行本 – 2012/3/10

5つ星のうち 3.5 4件のカスタマーレビュー

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単行本, 2012/3/10
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商品の説明

内容紹介

食品の放射能汚染について心配する多くの人々から大きな支持を集めた同名の『別冊宝島』がハンディ版に! 汚染数値、汚染状況などのデータも最新版に改訂し、より便利な一冊となって登場します。海産物100種の漁場一覧、農産物100種の被災地と非被災地の流通比率も網羅。0ベクレルの食卓を目指すための究極のバイブル、カード式でパッとわかる各食品の「安全指数」。海洋汚染の専門家、原発取材のエキスパートが英知を結集した、もっとも信頼できる食品ガイドです。4月から国の暫定規制値が500ベクレル→100ベクレルに変わるため、注目度大の一冊になります!

内容(「BOOK」データベースより)

牛乳85点・カツオ38点・ワカメ42点・キャベツ49点・アサリ43点・ニンジン57点・シマアジ98点・イチゴ49点・豚肉74点。200品目の「安心指数」。食材カタログ最新データ。品目別セシウムの計測値、農産物の原発被害圏シェア、全国の魚種別漁場MAP。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 143ページ
  • 出版社: 宝島社; ハンディ版 (2012/3/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4796696857
  • ISBN-13: 978-4796696852
  • 発売日: 2012/3/10
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 433,450位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

ただでさえ暫定規制値が高いうえに、絶対的な検査数が少なく市場に出回っている食材の安全性に
不安を感じざる得ない状況の中で、東京市場に入ってくる食材の主な産地と時期が確認できる非常にありがたい本です。

この本で下調べしておくことで、「この時期にこの野菜が○○産であるの?」という疑問が持てれば、
産地の偽装まで見抜けるのではないでしょうか。
ただし注意しなくてはならないのが、この本の基準である「安心指数」が、
「東京都中央卸売市場における年間入荷量から被害県分を除いた入荷量の割合」のため、
被害県の定義が人により異なること、そして状況によってはこれまでの入荷量のデーターを
鵜'みしてはならないのではないかと思います。

例を挙げると、椎茸が安心指数71になっています。
よく情報を集めている方なら、これだけで安心指数の意味がよく理解できるのではないでしょうか?

実際に東京に入荷してくる割合は少ないかもしれませんが、
スーパーで手に入りやすいのはやはり近場で輸送コストが掛からない産地のものになり、
遠方の産地のものは倍近くの価格で売られているはずです。

ですので、この本を買う場合は、この安心指数の問題をきちんと理解し
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200品目の安心指数がパッとわかる!とあるが、
現実に自主的に食品検査をしてネットで公開されている方々の
情報を見ると、安心指数ではとても安心出来ない事を思い知らされる。
それだけ今回の放射能汚染が雨風の影響を受け、どれだけ流動的で、
常に新しい情報を得ない限り、目安など気休めでしかない事を思い知らされる。

2012年8月21日、福島第一から20キロ、
アイナメから2.5万ベクレルを検出のNews。

東電はホットスポットの餌を食べた可能性があるとの見解らしい。
アイナメ、本書では安心指数85、気がかり度0だ。
さて、あなたはこれをどう捉える?

本書は一定の知識としては一読の価値はある。
しかし、本書に書かれている事を鵜呑みにしていれば
被曝を“可能な限り避けられる”ものではない。

これは一つの情報であり、本書に手を出すような人が、
これさえ読んでおけば……と盲信出来るものではない。

本書を読んでも、新たに高濃度汚染のNewsを聞いて、
やはり自らの判断で情報を集めて、
常に最新の情報を得るように心がけるべきだと再認識させられる。

放射
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以前発売された食品の放射能汚染 完全対策マニュアル (別冊宝島) (別冊宝島 1807 スタディー)の改訂&再販です。前著同様、大変参考になる書籍です。

東電原発事故以来、放射能汚染の少ない食品を探して、日夜駆け回っているお父さんお母さんお爺ちゃんお婆ちゃん、栄養士の方は必読。

一般的にOKフードを探すのに、産地を気にすると同時に、土壌からの移行係数の高低なども参考にされている方もいらっしゃると思いますが、この書籍は「ある時期に東京卸売市場に入荷する野菜の産地と生産量シェア」、そして「海産物の主な漁場」を野菜毎、魚
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ひとつひとつの食品について丁寧に説明されている点は評価できます。
中には、?と思う内容もあるので、よいところだけを受け入れます。
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