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ハチスカ野生食材料理店 (日本語) 単行本 – 2016/6/8

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

東京都初代自然保護員のきのこ、野草、魚、ケモノ…“野食”エッセイ36編。『BE‐PAL』の人気連載ついに単行本化!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

蜂須賀/公之
1962年生まれ。武蔵野美術大学卒業。野生食材料理家。初代東京都レンジャーとして国立、国定公園を管理。現在は(特)NPO birth理事兼レンジャー部長として都立公園管理にあたり、環境教育、環境保全などを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2016年7月24日に日本でレビュー済み
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2016年8月17日に日本でレビュー済み
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2017年10月13日に日本でレビュー済み