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ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン 2013 (カナダ産) 375ml

5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー

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新品の出品:4¥ 5,000より
  • 内容量:375ml
  • 品種:ヴィダル・ブラン100%
  • 生産地:カナダ・オンタリオ
  • 極甘口白ワイン(アイスワイン)
  • ピーチのフレーヴァーが印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ洋ナシ、バニラのフレーヴァーが立ち上がる。フルボディで濃厚でありながらクリスピーな味わいが特徴。

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商品の情報

詳細情報
アルコール度数11.5 %
ボディーフルボディ
ブランドザ・アイス・ハウス・ワイナリー
商品重量1 Kg
梱包サイズ6 x 5.9 x 33.7 cm
原産国名カナダ
内容量1
メーカー名ザ・アイス・ハウス・ワイナリー
テーマ別パーティ用・その他お祝い用
容器の種類375mlロング瓶/コルク栓
産地(地方)オンタリオ
お勧めの飲み方雪冷え
保存方法紫外線を避け、冷暗所
産地(都道府県)オンタリオ州
味わい甘口
ヴィンテージ(生産年)2013
果実 %ヴィダル・ブラン
  
登録情報
ASINB01F85KIFS
おすすめ度 5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 12,947位 (ベストセラーを見る)
発送重量1 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2016/5/6
  
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商品の説明

【田中屋さんドット混む】編集のアイスハウス・ワイナリーの『ヴィダル・アイスワイン 2013』の魅力

希少性の高いアイスワイン

 【カナディアンアイスワインの歴史】
アイスワインの起源は神話の中にあります。
 一説では18世紀に貧しいドイツのブドウ栽培農家が誤って凍らせてしまったブドウを何とかしようと偶然産み出したとも言われています。
 今日ではカナダ産アイスワインは世界的に有名となりましたカナダがアイスワインの生みの親ではなく、
カナダ産アイスワインがある意味で、このアイスワインというカテゴリーを完成させたと言った方が正しいかもしれません。

近年温暖化の影響でドイツを含む北ヨーロッパでは安定したアイスワインの生産が困難になりだしている中、
カナダでは毎年安定して長く温暖な夏と凍て付くような寒さの冬があり、この環境が素晴らしい品質のアイスワインを産み出してきました。
また、
 同じくアイスワインを産みだすドイツと比較すると、カナダアイスワイン用ブドウの収穫はブリックス度(果物の糖度の単位)が35度以上でなければ収穫できませんが、
ドイツでは22度と規定が低くカナダ産アイスワインは世界的にもより品質の高いアイスワインであることがわかります。

ザ・アイス・ハウス・ワイナリー、 < 2013 > ノーザン・アイス・ヴィダル アイスワイン 375ml

The Ice House Winery. 2014 Northern Ice Vidal Icewine 375ml
  • 産地 :  カナダ、オンタリオ地方、ナイアガラ・オン・ザ・レイク地区
  • 格付け :  ナイアガラ・ペニンシュラVQA
  • 生産者 :  ザ・アイスワイン・ワイナリー(ジェイミー・マクファーレン)
  • ワインメーカー :  ジェイミー・マクファーレン氏
  • ブドウ品種 :  ヴィダル・ブラン 100%
  • 平均樹齢 :  20年
  • 収穫時期 :  2013年12月
  • 単位収穫量 :  100~400L/ha
  • 収穫期気温 :  -8℃
  • 収穫 :  手摘み
  • 醸造 :  ステンレスタンク(熟成最低1年)
  • 残留糖分 :  192.8g/L(2013Vnt)
  • アルコール度 :  11.5%
  • 容量 :  375ml
  • キャップ仕様 :  コルク栓
  • 年間平均生産本数 :  約24,000本

世界でも著名なアイスワインの造り手 ジェイミー・マクファーレン氏。

The Ice House Winery は、
オンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー。 可愛い白クマが目印。
2005年、元カナディアンワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家のジェイミー・マクファーレン氏によって設立。
コート・ドールのユベール・ラミーで修業を積み、'83年にはナイアガラ地区で初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれな感性を持つジェイミー。
 初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
 蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000ケース程の良質なワインを生み出します。
タイプ : 白ワイン。極甘口。サービス温度 : 5~7℃
ブドウ品種 : ヴィダル・ブラン100%
重要な時期、それは収穫できる気温帯(マイナス8度以下)となるブドウが凍て付く時期ではなく、それより少し穏やかな時期である11月から12月初頭です。
この凍りつかない程度の温度帯でのみブドウはミステリアスで魅惑的なアイスワイン独特のフレーバーを産みだす事が可能となります。
 主要ブドウであるヴィダルで言うと、「アプリコットやピーチ、ライチのトップノート、バタースコッチやキャラメル、蜜のフレーバー」がこの環境下でのみ形成されていくのです。
そして、この理想的な環境が存在するのが、カナダ、オンタリオ州。
可愛い白クマが目印! (北極星がモチーフ!)

ワイナリー横の白クマの像は、ワイナリーを訪れる観光客にも大人気。
ポラリス(北極星)は古から旅人が道しるべとして利用してきた重要な星座。
 今日では、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といった意味も含めロマンティックな星座として人々の憧れになっています。
ジェイミー・マクファーレン氏はフランスをはじめこれまで多くの醸造所で経験を積み、世界的な評価を受ける高い品質のワインを産み出してきました。
その活躍はワイン、アイスワイン、スピリッツ、高アルコールワインの醸造だけで留まらず、消費者同行の調査、商品開発、ブドウ購入、ワイナリー経営等、まだまだ未熟であったカナダワイン産業発展のため力を注いできました。
また、ブロック大学では、冷涼な産地のブドウ栽培と醸造研究チームの主任ディレクターとして6年間にも亘り後輩育成、ワイン産地の発展の為の研究開発を行ってきました。
 



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2017年8月16日
Amazonで購入
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2016年12月25日
Amazonで購入
0コメント| 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2017年6月21日
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告

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