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ヌフカフェはなぜ潰れないのか ~武田康伸のカフェ経営哲学 単行本 – 2006/4/13

5つ星のうち 3.4 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

雑居ビル9階、13坪の店に年間4万人を動員!武田流カフェのつくりかた、語ります。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

武田/康伸
(株)イーストミーツウエスト代表取締役大阪府出身。グラフィックデザイン事務所に就職し2年後に独立。同時に、地域活性化のための期間限定プロジェクトに参加。屋台村プロデューサーの補佐として、十数件の店舗づくりに携わる。26歳の時、毎日新聞社東京本社毎日ビジネスサロンのビジネスプロデューサーになる。翌年、東京本社に出向し上京。30歳の時に、自身初の店となる「ヌフカフェ」をオープン。以後半年に1軒のペースで次々と店をオープンし、現在都内に6店舗を経営。2004年からは、江ノ島の砂浜で、夏の2カ月間のみ営業する海の家カフェも手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 160ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2006/4/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309268838
  • ISBN-13: 978-4309268835
  • 発売日: 2006/4/13
  • 梱包サイズ: 19.8 x 15 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.4 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 182,039位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2008年1月15日
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2016年11月6日
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2006年10月21日
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2009年1月27日
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2014年10月6日
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2006年4月30日
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2006年8月8日
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2006年6月4日
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