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ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ 単行本 – 2012/4/17

5つ星のうち4.1 17個の評価

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内容(「BOOK」データベースより)

バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

平野/顕子
京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。アメリカ・コネチカット州立大学に45歳で留学。料理研究家シャロル・ジーンと出会い、大学で勉強するかたわら、17世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中転校し、アメリカ・東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープンし、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ パルコ (2012/4/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/4/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 94ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4891949376
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4891949372
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 17個の評価

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