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ニッポン快食紀行―美味いはスゴい! (小学館文庫) がカートに入りました
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発売元 Media Station
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ニッポン快食紀行―美味いはスゴい! (小学館文庫) 文庫 – 2008/5/8

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「味覚人飛行物体」コイズミ教授が全国の美食・珍食・伝統食を舌で確かめ、日本の豊かな食文化と心意気あふれる名店、料理人を紹介する。北陸で世界一の珍食・フグの卵巣漬けに舌鼓を打ち、飯田で馬の大腸料理に驚き、八丈島でクサヤつけ汁の強烈な臭みの虜になり、石垣島でヤシガニ食ってイラブー汁で精力つけて、泡盛呑んで白楽天。福島の幻のドジョウ、日立のアンコウ、房総の鯨、京都のスッポン、大阪のハリハリ鍋、滋賀の鮒鮓、高知の鰹、中津のハモしゃぶ、佐賀のツガニ、有明海のムツゴロウ…等、日本列島のご馳走を堪能あれ。旅行・出張にも必携の一冊。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小泉/武夫
1943年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学教授、農学博士。専攻は醸造学、発酵学、食文化論。「食の冒険家」として、地球津津浦浦を足で歩き、舌で考え、鼻で嗅いできて、膨大な食歴を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 文庫: 215ページ
  • 出版社: 小学館 (2008/5/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4094082719
  • ISBN-13: 978-4094082715
  • 発売日: 2008/5/8
  • 梱包サイズ: 15 x 10.8 x 1.6 cm
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2016年1月18日
形式: 文庫Amazonで購入
2015年4月21日
形式: 文庫Amazonで購入
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ベスト500レビュアーVINEメンバー
2013年1月2日
形式: 文庫
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2017年4月30日
形式: 文庫
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