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コメント: 2012年初版1刷発行。◆中身:ページがうすくやけています。よごれ、書き込みなく、本文は問題ないです。読み癖なし。◆カバー:よれ、うすいキズがあります。
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ナショナルデパートの「四季のカンパーニュ」とライ麦のパン 単行本(ソフトカバー) – 2012/4/19

5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

バターや卵、白砂糖を使わず、断面の色も鮮やかな「四季のカンパーニュ」と本格的な味と香りを簡単に再現できるライ麦のパン。

高価な材料も、難しい技術も必要もありません。
力を入れて生地をこねず、ボウルの中で材料を混ぜて折ってたたむだけ。

ナショナルデパートのパンを家庭で楽しんでもらうために考えた全28レシピです。

著者について

秀島康右(Kousuke Hideshima)
前職のデザイナーを経て、独学でパン作りを学び地元岡山に「ナショナルデパート」をオープン。
東京・高円寺にも出店し看板商品「四季のカンパーニュ」=卵やバターを使わずに焼き上げ、スライスして販売される巨大なパンが人気に。自らが手掛けるスタイリッシュなパッケージや、オリジナルの絵本など既存ジャンルに留まらない挑戦にも注目が集まる。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: マイナビ (2012/4/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839940231
  • ISBN-13: 978-4839940232
  • 発売日: 2012/4/19
  • 梱包サイズ: 24 x 19 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 459,876位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2012年5月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー2012年5月8日
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2015年11月18日
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2012年11月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2012年12月24日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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